A nutrição exerce papel fundamental na recuperação neurológica após o Acidente Vascular Cerebral (AVC). Uma alimentação adequada auxilia na reorganização do sistema nervoso, no suporte à reabilitação e na prevenção de novas complicações. O acompanhamento nutricional integrado ao cuidado médico contribui para uma recuperação mais segura e para a melhoria da qualidade de vida do paciente pós-AVC.